Le tourisme est une pratique sociale qui n’a que tardivement fait l’objet d’approches scientifiques. Ce n’est qu’à partir des années 1960 que les scientifiques se sont attelés à la comprendre. Notre ambition est de contribuer à la construction des études touristiques à partir du concept robuste de système qui a pour finalité la recréation des individus.
Le tourisme n’est pas simple à circonscrire. Dès lors, il est nécessaire d’intégrer dans la réflexion d’autres mobilités qui ne semblent pas d’emblée être touristiques, mais qui pourtant peuvent être liées à cette activité.
