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Transfert thermique 3 s’intéresse aux fondamentaux des transferts convectifs. Divers aspects sont abordés : les relations empiriques, l’approche analytique des phénomènes pariétaux (couches limites) incluant l’approche des méthodes intégrales et l’approche numérique. La problématique des échangeurs est également présentée.
L’ouvrage s’adresse à un large public, du technicien à l’ingénieur, chercheurs ou physiciens ayant un problème ponctuel de transfert à résoudre au laboratoire. Dans cet esprit, les développements théoriques dans le corps du texte sont les plus directs possible. Pour le lecteur spécialisé ou simplement curieux, des développements théoriques plus poussés (équations générales, problèmes particuliers, outillage mathématique, etc.) sont fournis en annexe.
1. Notions générales
2. Approches empiriques
3. La couche limite
4. Échangeurs de chaleur
